hello everybody, je vous ai fait attendre, c'est normal des photos ça se mérite!!
alors voila mon superbe restaurant et ma belle cuisine!! tout est beaucoup plus classe que chez steph :p
deja le resto est plus grand, plus agreable, le buffet dont je m'occupe (buffet froid) est plus grand, moi j'ai une piscine, bref, c'est le top!!!!


le restaurant


mon buffet cote salade


cote dessert


vue sur la cuisine


le coin du cuisto


vue sur le restaurant


au fond on voit ma machine a couoer la viande, et celle pour les legumes


mon coin!!!


ça aussi c'est mon coin!!


ç'est le frigo du bar avec mon chariot!!


la piscine!!!

bon le probleme c'est que chez moi les clients sont tout autant bestiaux quand il s'agit de manger: on retrouve du fromage dans les bettraves, des carrotes dans la mayonnaise, et pour la plupart ils ne debarrassent pas leur table.......quels bande de feigants

alors en gros je prend a 3h30 du matin, je met en place mon buffet, j'empacte les restes de nourriture de la veille pour que les clients puissent emmener à manger pour le dejeuner (car on ne fait que petit dej et dinner comme chez stef), je coupe des legumes comme salade, tommate, poivrons, concombre, oignons, je coupe de la viande. pendant ce temps je dois aussi reapprovisionner mon buffet jusqu'a 8h car ils mangent beaucoup beaucoup

entre temps je fais la vaisselle, je prend mon petit dej, et l'avantage de travailler dans un resto c'est qu'on peut se faire un super petit dej!!
quand on est arrivés ici on ne mangeait que des nouilles chinoises, de la pasteque, du poulet....donc quand on a commencé a travailler on se jetait sur la bouffe!! stef se faisait des petits dej tres diet à base de patate frie, de bacon, d'oeuf....mais on est devenus plus raisonnables, enfin surtout moi!!!

a oui comme on aime beaucoup le travail et l'argent on fait des heures en plus, au lieu de finir a 11h30 on fini a 12h30 et on travail pour le chef du soir, moi je fais les desserts froids: mettre sur des plateaux des gateaux surgeles ou faits par le chef, en les ameliorant: mettre un peu de creme, de confiture, du sucre glace... mais je "fais" aussi des gateaux! bon la base est une espece de meringue citronnée surgelée et moi je met la creme sur le dessus et je rajoute des fruits...
on coupe aussi des légumes, épeluchage de carrottes, patates, oignons...


moi qui fait un gateau!!!

voila pour le matin, car comme on aime vraiment l'argent on bosse aussi le soir 4 jours par semaine!!!! moi je met en place le buffet froid qui est un peu different de celui du matin, je fais la vaisselle et le menage...

cote apprentissage de l'anglais j'ai pas trop de chance car je bosse principalement avec une (assez vieille!!) serbe immigrée en australie, donc ca donne un anglais vraiment bizarre, et l'autre moitie du temps je bosse avec un chef purement australien "yeah mac", mais bon j'etais deja presque completement bilingue avant de venir :p !!!!

plus serieusement en theorie je savais beaucoup de choses, mais quand il faut formuler des mots c'est une autre histoire! mais ca va mieux, les gens me comprennent et moi je les comprend beaucoup mieux qu'au debut!

ps: contrairement à ce que beaucoup doivent penser on n'a pas grossi!!!!!

voila j'espere que vous vous gelez pas trop chez vous, nous ici il fait toujours aussi chaud et humide et quand il pleut c'est encore pire!!!

see you guys!

alice

 

Ils sont cools nos collegues de taf ... tellement cool , qu'il y en a un qui nous a invités a aller a la peche !!!

Trop cool !!! Ca tombe bien : je voulais apprendre vu qu'il y a personne en france qui saurait m'apprendre :p

Donc on est partis pendant l'apres midi a bord de son 4x4. Oui car tout le monde roule en 4x4 sauf nous...

On arrive a l ocean. On s'installe ( enfin plutot , il s'installe vu que je prend des photos et qu'alice.... ben elle fait rien alice !!! ).


y'a bien , oula , 2 - 3 metres de falaises !!!!


pas trop dur alice?

Et c'est partit.... Il fait pas trop chaud ( beacoup moins qu'au motel en plein desert ). Par contre l'eau est toujourds aussi sale ici :(


on est bien ici... meme si l'eau pourrait etre plus claire !!!


on est bien ici en fait , meme si y'a pas mal de vent


Bon 1er lancé... pas trop ca :( .   2eme : beaucoup mieux !!! Sauf pour alice : il lui en faut 10 pour etre au point !!! Ca a pas l'air d'etre un truc de fille la peche :p


oui , on est bien la !!


oula , ca va aller loin ca !!! ben non !!!


j'ai failli attraper plus de poisson qu'alice !!

On installe aussi un panier a crabe... j'espere qu'on aura plus de chance qu'avec les cannes !!! Car , a part des algues , on attrape rien !!! Alice a juste vu une tortue pas tres loin !!!


faut pas tomber !!!

Apres 1h30 de peche , on a toujours rien... :(. Notre collegue decide de changer de place !! Direction une " plage ". Enfin , disons que c'est l'endroit le moins moche pour se baigner ....


pourtant , on etait bien la : y'a personne autour

Mais malheursement , il y a trop de monde et on commence a s'enliser dans le sable : /


tiens , voila un "mineur" . Bon ils ressemblent pas tous a ca mais ils ont tous les meme habits !!!

Apres 30mins ou on essaye de sortir de cette plage , on se dit qu'il commence a faire tard et on va rentrer. Oui , car 17h c'est tard quand on se couche juste apres manger , a 18H20 !!!


sur le retour , on passe devant le port : c'est ici que tout le minerai arrive et qu'ils remplissent les bateaux. Car , meme si on dit que les travailleurs sont des mineurs , ils ne le sont pas du tout : ils s'occupent juste de " l'usine "mais c'est plus simple de dire mineurs !!

Conclusion : aucun poisson mais on a beaucoup aimé. Et surtout , on saura pécher : a nous les poissons pour la fin de notre voyage !!!


on trouve ca parfois sur les voitures des australiens. Ils s'amusent bien !!

ps : ce post est dédicassé a mon cousin julien !! Promis , je rammene une carte australienne !!! :p

Bye

Stephane 

ps alice: je tiens a signaler que je crois avoir péché beaucoup plus souvent que stef, mais la peche en mer c'est pas mon truc :p

hey hey

aujourd hui , je vais vous montrer la ou je travaille !!!

Bon , la cuisine est vide mais ca donne une idée d'ou on travaille.

Petite visite guidée :


le stock sec : tout se qui va pas au frais est ici.


une partie du frigo : a gauche , y'a le cherriot qu'on utilise pour remplir les presentoires le matin


la partie plonge : le lave vaisselle byzarre a gauche et au fond , la porte pour aller dans la salle ou les gens mangent


la zone de cuisson : la plaque au milieu pour cuir les oeufs , le bacon , etc...avec les friteuses a gauche


c'est la ou on prepare ou on coupe les aliments . On voit le bufet bain marie pour les aliments chaud juste au fond. Et plus loin, la zone pour manger !!!


la , on voit 2 fours et le lave vaissele au loin


on voit les 2 buffets (chaud a gauche et froid a droite ).


la partie ou y'a le yaghourt et les friuts


et la salle à manger.

Normalement , on a entre 70 et 100 personnes par jour qui viennent prendre le petit dej. Et comme par hazard , ils viennent tous a la meme heure : 5h30 !!! car ils travaillent tous en meme temps. Les cons !!!

Voila , une prochaine fois , ca sera avec tout mit en place. Faut qu'alice nous montre sa cuisine aussi ( oui car on travaille pas au meme endroit).

ah oui , les photos sont floues car il etait 3h00 du mat donc il faut bien nuit , les lumieres sont pas top mais surtout , j'etais pas encore reveillé : /.

Sinon , on s'est achete des ultra sons anti kangourous !! Oui , car quand on roule la nuit , les kangourous peuvent etre attirés par la lumiere des phares. Oui , comme les papillons. Donc , meme si on roule pas de nuit normalement , on a prefere prendre les devant avec un produit de haute technologie. genial


ils suffit de rouler et le vent va souffler dans le sifflet et emmettre un ultrason.

et ici , ils aiment bien les trucs byzarre ... comme des statues de kangourous.... comme si y'en avait pas assez de vivants...


la photo est pas net car on roulait quand j'ai pris la photo ^^

et ils aiment encore plus leur pays !! les australiens sont tres tres patriotes. On trouve des drapeaux de partout...


un drapeau sur ... une grue.... normal

Bye

Stephane